肯定听说过“一鸽胜九鸡”吧，鸽子不仅仅味道鲜美，而且营养丰富。
今日小编在网上看到一篇全鸽宴的文章，写的非常棒，分享出来给各位鸽友。
鸽子的烹饪方法多种多样，看它是如何一个月卖出数千只乳鸽的。
全鸽宴所选的大部分是中鸽，也就差不多50天左右的鸽子，散养放飞一段时间的
鸽子，可以让味道更加鲜美哦！
自产自销，也可以最大程度上保证了鸽子食材的质量。
那么，全鸽宴都有哪些菜品呢？
1、味皇鸽
味皇鸽的精华部分在肚子里，用姜葱等特调味料塞进鸽子肚里，从而带出鸽肉的咸香鲜美，口感丰富，真的是好吃到连骨头都不放过！
2、红烧乳鸽
皮脆、汁香和柔嫩是它的代名词！来这里的吃的，人手一只才够分，上桌前趁热切好，香气随汁水喷薄扑鼻而来，鸽肉最为鲜嫩,营养价值也达到顶峰
3、盐焗中鸽
乳鸽紧裹一层油纸，放在原始的粗盐里焖焗，热力逼出多余的油脂又锁住肉汁，鸽皮Q弹无比，鸽肉带着微微粗盐的特殊香气
4、红枣枸杞蒸中鸽
红枣枸杞的清甜与鸽肉的鲜甜相碰撞，肉质鲜嫩多汁，膻味少，肉质嫩而滑，皮香
5、卤水鸽肾
卤水味道浓厚，鸽肾口感爽脆，一上桌就被这色泽迷住了，口口甘香，下酒菜必备！
全鸽宴的菜品太多了，这里小编就不一一介绍了，有兴趣的鸽友们自行百度，光看着就流口水。
看完本文的人还看了《一公两母养鸽法技巧及其注意事项》
鸽友们都知道，养殖鸽子最大成本是饲料成本。公鸽子一天大概吃1两左右粮食，母鸽子一天大概吃8钱左右粮食。
公鸽子吃的多，有养殖户就想了，能不能打破鸽子一公一母的制度？
如果一只公鸽子可以配两只母鸽，这样养殖成本是不是就减少很多了......
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